Haggis met tatties
‘The Best Small Country in the World! Welcome to Scotland.’ Het moge duidelijk zijn: Schotten steken hun voorliefde voor hun kleine, maar fijne land niet onder stoelen of banken.
Voor het inmiddels ter ziele gegane dagblad De Pers schreef ik regelmatig voor de reisrubriek ‘Last Minute’, waarin journalisten een Europese stad verkennen met een ‘local’. In deze aflevering: Edinburgh.